Elemento

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Já é possível termos uma experiência de fire dining na cidade indo ao Elemento, um restaurante que apresenta o lado primitivo da cozinha, com um menu confecionado usando apenas lenha. Por lá tudo é preparado no momento e numa cozinha completamente aberta, com um forno a lenha, um grelhador especialmente desenhado para o restaurante e uma zona de brasas para fumar comida, onde as características de cada madeira usada melhoram e dão um sabor único à comida.

Num edifício do século XIX restaurado para albergar este original restaurante, o antigo e o moderno estão de mãos dadas quer na confeção tradicional e pura de tentações contemporâneas a servir, quer na história refletida nas paredes de pedra expostas que servem de cenário às modernas mesas e ao longo balcão de mármore. Por aqui o cheirinho a fogo acolhe-nos confortavelmente e é onde o chef Ricardo Dias Ferreira prepara pratos elaborados com criatividade e domínio da técnica de cozinhar a fogo e de enfatizar os sabores mais autênticos.

Descobre a seleção de atividades para fazer antes ou depois.

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It is already possible to have a fire dining experience in town going to Elemento, a restaurant that features the primitive side of the kitchen, with a menu made using only firewood. There everything is prepared at the moment and in a completely open kitchen with a wood oven, a grill especially designed for the restaurant and a zone of coals to smoke food, where the characteristics of each wood used improve and give a unique flavor to the food.

In a restored 19th century building that houses this original restaurant, the old and the modern are hand in hand whether in the traditional and pure confection of contemporary temptations to serve, or in the history reflected in the exposed stone walls that serve as the setting for the modern tables and along marble counter. Around there the smelly fire welcomes us comfortably and is in this ambience that the chef Ricardo Dias Ferreira prepares dishes elaborated with creativity and mastery of the technique of cooking with fire and emphasizing the most authentic flavors.

Discover some great activities to do before or after.

Restaurante Elemento
Rua do Almada, 51  |  BAIXA
+351 224 928 193 | info@elementoporto.com
Ter-Sáb/Tue-Sat 19:00-23:00, Sex-Sáb/Fri-Sat 12:00-15:00
http://www.elementoporto.com | facebook

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